佐賀のうるち米でつくる白玉饅頭

• 

  春は桜に鯉のぼり、夏は花火大会、秋は紅葉と
  季節ごとに様々な景色で彩られる景勝地「川上峡」。
  その名物として、子どもからお年寄りにまで
  広く愛されている「故郷の思い出の和菓子」。
  創業明治15年以来変わらぬ製法で作られてきた饅頭は
  きな粉やすりごまをかけてもおいしい。

• 

  佐賀県産うるち米に、小豆と砂糖
  そしてほんの少しの塩だけで味付けられる「白玉饅頭」。
  100年以上前から変わらないその優しく素朴な味わいは、
  ふと思い出して恋しくなる。

• 

  観光の時期だけでなく普段から、
  佐賀市でまんじゅうといえば
  「白玉饅頭」は必ず思い浮かべるほど
  市民が一度は通る銘菓。
  
  昔は「菓子の刺身」とも呼ばれ、
  日持ちが難しかったが、
  急速冷凍により発送が可能となった
  今では、懐かしい味を求めて
  市外～県外からの問合せも多い。